五常大米好吃的几个原因

　　一.充足的日照;

　　二.积温高;

　　三.昼夜温差大(平均温差在十三度左右******温差可达十八度多。比同纬度地区高五度多);

　　四.土壤肥沃.(含很多种矿物质和大量的微量元素);

　　五.水质好,与哈尔滨市民共饮一山水(使用的是拉林河【磨盘山水库】和牤牛河【龙凤山水库】);

　　大米的药用

　　大米性平、味甘;有补中******、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　怎样做米饭呸呸香：

　　用清水将大米冲洗一遍，将米和水按1：1.3的比例(体积比)放入电煲内,即可通电煲饭。如能延长浸泡时间(******时间为8-12小时)则效果更佳。电饭煲跳闸10-15分钟后,用筷子将米饭轻轻搅拌泛起后食用。注意煲饭时不能同时用蒸屉其他食物,避免影响米饭口感。

　　1. 煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;

　　2. 加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%;

　　3. 米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善;

　　4. 蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭;

　　5. 做米饭******用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。

　　无公害大米：指产地环境、生产过程和产品质量符合农业部《无公害食品——大米》标准的要求，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的大米。

　　绿色食品大米：通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境，产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质的使用，保障食品和环境的安全，促进可持续发展，并经认证机构认证的食品。其产品分为A级和AA级。

　　有机稻米：指来自有机农业生产体系，产品生产加工过程中完全不使用化学物质，产品质量符合有机稻米质量要求，并经独立的认证机构认证的稻米(包括稻谷和成品米)。